Harmonize

Separamos algumas dicas para você harmonizar o vinho com nossos pratos principais

Pizza

A pizza é um prato muito versátil e pode ser harmonizada com uma variedade de vinhos. Para uma pizza de queijo simples, um vinho tinto leve como um Pinot Noir ou um vinho branco frutado como um Chardonnay podem ser uma boa escolha. Se a pizza tiver coberturas mais fortes, como pepperoni ou calabresa, um vinho tinto mais encorpado como um Syrah ou um Zinfandel pode funcionar melhor.

Peixe

Peixes brancos leves, como o linguado, harmonizam bem com vinhos brancos mais leves, como um Sauvignon Blanc ou um Pinot Grigio. Peixes mais gordurosos, como o salmão, podem ser acompanhados por vinhos brancos mais encorpados, como um Chardonnay ou até mesmo um tinto leve como um Pinot Noir.

Carne vermelha

A carne vermelha é frequentemente acompanhada por vinhos tintos mais encorpados. Um vinho Cabernet Sauvignon ou um Malbec são excelentes escolhas para uma carne vermelha grelhada ou assada. Para um bife, um vinho tinto mais tânico, como um Syrah ou um Tempranillo, pode ser uma escolha acertada.

Lembre-se sempre de experimentar diferentes combinações para descobrir o que funciona melhor para o seu paladar.